コーヒーフェスティバル

すみだにはいつのまにか美味しいカフェが増えていたよ！
コーヒーフェスティバルに行って、気づいた。清澄白河に負けていないのではないか？　清澄白河にはブルーボトルがあるけど。
　
フェスティバル開催は、けっこう前だが、忘備録として。
　
場所は、すみだ北斎美術館の多目的ホールで開催。
ホールは芳しく香りで充満していた。下町の人気のカフェが売場を構え、その場でコーヒーを淹れてくれる。参加店は、「しげの珈琲工房」「すみだ珈琲」「自家焙煎珈琲専門店カフェシュクレ」「マキネスティコーヒー」「松崎珈琲」。そうそうたる店々を眺めると、下町にもいいカフェが増えてきたと思う。
各店自慢の自家焙煎コーヒーが楽しめる。
自分はコーヒーの大会で優勝したという日本チャンピオンに淹れてもらったコーヒーを堪能（『ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ』で2018年に優勝したというバリスタ（カフェシュクレ）深浦さん）。お湯の温度を計り、ポットから正確に円を描きつつ一定量のお湯をドリップのコーヒーに落とします。銘柄はコロンビアだったかな（記憶が曖昧ですみません）。酸味が効いていてすっきり飲めるコーヒーだった。

キルフェボン

午後の一時

自家製エスプレッソで一服。

グリーンスムージー

以前プチブームだったグリーンスムージー。今更ながらですが、作ってみました。小松菜、絹ごし豆腐、バナナ、水を適当に配合してミキサーで攪拌。……見た目も味もテキトーですな。

抹茶ミルク

本日のお茶。自家製抹茶ミルクを淹れてみた。抹茶とミルクを多めにすると、砂糖なしでも仄かに甘みが。


マグカップは、アラビア社のムーミンパパ。

表参道にて

夏限定メニュー

ティファール

買いました。ティファールの湯沸しポット。お茶生活充実のため。マグカップ一杯分なら約４５秒で沸く優れもの。水入れてスイッチ入れて、なにかしているあいだに気づくと沸いています。湯沸し後、自動でスイッチも切れて、無駄沸かしもありません。

あま茶

お寺でお釈迦様の像にかけるというお茶。名前のとおり甘いです。なのにノンカロリー。あま茶の木はあじさいみたいな花が咲きます。

甜茶

花粉症に効果があるという中国茶。ポリフェノール効果という話。ほんとう？　甘い味がするのはほんとう。

ウコン茶

肝機能に利くというウコン茶を淹れてみました。紫ウコン。生産地は……チャイナ。びみょう……。