コーヒーフェスティバル

すみだにはいつのまにか美味しいカフェが増えていたよ！
コーヒーフェスティバルに行って、気づいた。清澄白河に負けていないのではないか？　清澄白河にはブルーボトルがあるけど。
　
フェスティバル開催は、けっこう前だが、忘備録として。
　
場所は、すみだ北斎美術館の多目的ホールで開催。
ホールは芳しく香りで充満していた。下町の人気のカフェが売場を構え、その場でコーヒーを淹れてくれる。参加店は、「しげの珈琲工房」「すみだ珈琲」「自家焙煎珈琲専門店カフェシュクレ」「マキネスティコーヒー」「松崎珈琲」。そうそうたる店々を眺めると、下町にもいいカフェが増えてきたと思う。
各店自慢の自家焙煎コーヒーが楽しめる。
自分はコーヒーの大会で優勝したという日本チャンピオンに淹れてもらったコーヒーを堪能（『ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ』で2018年に優勝したというバリスタ（カフェシュクレ）深浦さん）。お湯の温度を計り、ポットから正確に円を描きつつ一定量のお湯をドリップのコーヒーに落とします。銘柄はコロンビアだったかな（記憶が曖昧ですみません）。酸味が効いていてすっきり飲めるコーヒーだった。